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• さつまいもと里芋のニョッキ
  [ 2010-11-24 07:33 ]

さつまいもと里芋のニョッキ

おはようございます☆　今日はとてもいいお天気ですね。お洗濯ものがよく乾きそうです。洗濯を干すまであと３０分。起きないといいな。晴れの日はやることが沢山ありますよね。今日は、保育園に連絡をして、来月の予定を予約しないとなりません。。来月で免許取れるかな。頑張ります。

先日、うちの畑で採れたさつまいもと、里芋で、ニョッキを作りました。なかなか美味しかったですよ。ハワイで買ってきた、ブルーチーズのドレッシングを和えました。一番好きなドレッシングです。これをフレンチフライとかにつけて食べると美味しいんです。太りそうだけどね・・・

さつまいも、里芋、強力粉、お塩、お水を入れて練りました。耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めます。熱湯に入れて、浮かんだら出来上がり。そ～っと、網ですくって、別の容器でドレッシングを和えました。簡単ニョッキです。旬の野菜は栄養満点です。

また今日から健康的な食事に戻さねば・・・
皆様、よい一日をお過ごしくださいね！！


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